うりぼうの里　ネットショップ

◆うりぼうの里とは… 「あけぼの大豆」の生産と、「あけぼの大豆」を使用した加工品を販売しています。 「あけぼの大豆」を山梨県身延町（みのぶちょう）の特産品とするまちおこし事業に生産者として尽くし、その栽培方法にも力を注いでいます。 市場に出回らない「あけぼの大豆」を日本全国の方に食べていただけるよう、取り組んでいます。 ◆あけぼの大豆とは… 山梨県身延町で明治時代から育てられている在来品種の大豆です。 令和4年に農林水産省GI登録農産物に登録されました。 GIとは、地域で生まれた伝統と品質等の特牲が産地と結びついている産品を知的財産として保護する制度で、あけぼの大豆は枝豆・大豆それぞれが認定をうけています。 手作業での栽培のため大量生産ができず、その希少性の高さから「幻の大豆」とも呼ばれています。 令和大嘗祭では、山梨県代表の特産物として供納品に選ばれました。